材料

もち米 　　　　　　　2合

黒砂糖　　　　　　　60ｇ

しょう油　　            20cc

ぬるま湯　　　　　　60cc

くるみ　　　　　　　適量

白ごま　　　　　　　適量

 

作り方

１　もち米は洗って水につけておく

２　濃い口しょうゆと黒砂糖、ぬるま湯をボールに合わせておく

３　もち米を１５分ほど蒸す

４　３のもち米を２で作った液の中に入れ充分に液を吸わせる

５　充分に液を吸ったもち米を再び15分蒸す

６　蒸しあがったもち米をバットに広げて形を整えて、上にくるみやゴマをトッピングして好きな大きさに切り分ける