◎菜の花のごまドレッシング　　　　　◎菜の花のドレッシング

材料

菜の花　　　100ｇ　　　　　　　　　菜の花　　　100ｇ

塩　　　　　小さじ」１/2　　　　　　塩　　　　　小さじ」１/2

ごま油　　　適宜　　　　　　　　　　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　適量

すりごま　　適宜　　　　　　　　　　胡椒　　　　適量

 

作り方

１　菜の花を細かく刻み、塩でしっかりもむ

２　水を切った１にごま油とすりごまを適宜混ぜる

 

菜の花ドレッシングの作り方は菜の花ごまドレッシングとほぼ一緒ですが、２をオリーブオイルと胡椒に替えてください。

 

※　水で戻した切り干し大根・冷ややっこ・トマトなどの上にドレッシングとしてお使いください