材料

宮田とうふ工房の豆乳　　１本

すりおろししょうが　　　適宜

しょう油　　　　　　　　少々

 

作り方

①　豆乳にニガリを加えて木べらなどでゆっくり、しっかり混ぜ合わせる

②　耐熱カップ、茶碗など４～６当分に分けそれぞれにラップをして２分ほど温める

③　すりおろしようがやからしなどお好みで熱々のうちにいただく

 

☆オリーブオイルをかけて塩でいただくとワインのおつまみにも！！