【材料４人分】

豚肉　　　　　　120ｇ(鶏肉や魚でも)

塩・胡椒　　　　少々

玉ねぎ　　　　　中１玉

ズッキーニ　　　１本（300ｇ位）

人参　　　　　　1/2本

ピーマン　　　　1/2個

味噌　　　　　　大さじ1.5

マヨネーズ　　　大さじ３

お好みで七味唐辛子

 

作り方

①　野菜を細切りにする。

②　味噌マヨネーズを作り、細切りにした野菜と和える

③　フライパンで肉を炒め、塩こしょうした後②をのせ、蓋をして５分ほど蒸し焼きにする