材　料（作り易い分量）

ルバーブ　　　　　　　400～500ｇ

水　　　　　　　　　　４～５カップ

玉ねぎ　　　　　　　　中１個

ニンニク　　　　　　　１かけ

オリーブオイル　　　　大さじ２

 

調味料

砂糖　　　　　　　　　大さじ３

しょう油　　　　　　　大さじ３

塩　　　　　　　　　　小さじ２

黒こしょう　　　　　　小さじ１

 

作り方

①ルバーブは薄切りにして水にさらす

②ニンニク・玉ねぎはみじん切りにしてオリーブオイルで炒める

③ルバーブ・水を入れてひと煮立ちさせ、調味料を入れ煮込む

④水の量は様子を見て入れる、味を整えて出来上がり

 

☆お肉料理などのソースとして利用してください