材　料

• 合いびき肉　300g　　　　　•サラダ油　　適量
• キャベツ　　300g　　　　　•塩こしょう　適量
• パン粉　　　大さじ２ 　　　•小麦粉、卵、パン粉　適量

 

作り方

1.　キャベツを千切りにし、油で炒める。塩こしょうをふる。しんなりしたら、ざるにあげ、水気をきっておく。

2.　合いびき肉に塩こしょうをふり、よく捏ねる。冷ました１とパン粉を加え、混ぜ合わせる。

3.　ゴルフボールくらいの大きさに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

4.　１７０～１８０度の油で揚げる。