材料　(５～６人分)

米粉　　　　　　　200ｇ

ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　大さじ１

たまご　　　　　　１個

砂糖　　　　　　　50ｇ

塩　　　　　　　　少々

サラダ油　　　　　大さじ１

牛乳　　　　　　　200ｃｃ々

さつまいも(ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用)　　適宜

 

作り方

１   蒸し器に水を入れ沸騰させる。さつまいもは茹でる

２　ボールに卵、砂糖を入れて混ぜる。塩、サラダ油、牛乳を入れさらに混ぜる

３　米粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

４　カップに生地を入れ、ゆでたさつまいもをのせる。

５　湯気の立った蒸し器に入れ、20～25分強火で蒸す。

 

トッピングはチョコチップ・レーズン・アーモンドなどなんでも良い