材料

かぼちゃ　１/４個　　　　 　水　　　　300cc

たまねぎ　１/２個　　　　　 牛乳　　　 200㏄

バター　　大さじ１　 　　　 塩　　　　適量

 

作り方

①　玉ねぎは薄切り、かぼちゃは種と皮を取り除き、1cmくらいの厚さに切る

②　鍋を熱してバターと玉ねぎかぼちゃを炒める

③　塩を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら水を加える

④　かぼちゃが柔らかくなるまで煮込んだら、ミキサー（またはハンドブレンダー）で撹拌する

⑤　牛乳を加えまぜる

⑥　器に盛り付け生クリームを垂らす