材料4人分

大豆　　　100g       　A濃い口しょうゆ　　大さじ１

片栗粉　　少々        Aみりん　　　　　　大さじ１

揚げ油　　適宜        A砂糖　　　　　　　大さじ１

 

作り方

①    大豆は一晩水で戻す

②    良く水を切り、軽く片栗粉を付けてカラッと揚げる。

③    Aの材料を煮立て、揚げた豆をあえる。

 

Point

大豆だけじゃなく、黒豆・青豆を混ぜたミックスもいけますよ！