【材料４人分】

鶏もも肉　　　　　　　　　　200ｇ

ニンニク　　　　　　　　　　１片

オリーブオイル　　　　　　　大さじ１

ズッキーニ　　　　　　　　　中１本

なす　　　　　　　　　　　　中２個

トマト　　　　　　　　　　　中２個

トマトソース　　　　　　　　150cc （適宜）

 

作り方

①　スライスしたニンニクをオイルでしっかり炒める

②　鶏もも肉を両面焼く

③　ズッキーニの角切り、皮むきトマトのざく切り、なすとトマトソースを入れ、蓋をして煮込む