レシピ

梅おこわ

【材料 5人分】

もち米     3合

梅漬け     80g

しそジュース  70g

水       70g

 

作り方

① 一晩浸しておいたもち米をせいろに入れて強火で20分蒸す

② 一度もち米をボールに移ししそジュースと水を加えてなじませる

③ せいろに戻し中火でさらに20分蒸す

④ 蒸しあがったらボールに移し細かく刻んだ梅としそを混ぜ合わせる