レシピ

キャベツたっぷりころころメンチ

材 料

  • 合いびき肉 300g     •サラダ油  適量
  • キャベツ  300g     •塩こしょう 適量
  • パン粉   大さじ2    •小麦粉、卵、パン粉 適量

 

作り方

1. キャベツを千切りにし、油で炒める。塩こしょうをふる。しんなりしたら、ざるにあげ、水気をきっておく。

2. 合いびき肉に塩こしょうをふり、よく捏ねる。冷ました1とパン粉を加え、混ぜ合わせる。

3. ゴルフボールくらいの大きさに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

4. 170~180度の油で揚げる。