今年も宮田小２学年の “大豆学習” の一環として『味噌づくり体験学習』のボランティアに行ってきました。
今年で６回目？になります。
以前は、梅の子ホールにて 学年全員で行っていたのですが…
コロナ禍で 各クラスごと 調理室で行うようになりました。ちょっと寂しいです💧
前日からコトコトとやわらかく煮た大豆を、ジップロックに小分けし、みんなで袋の上から潰します！
キレイにつぶれた大豆に「塩」と「麹」を混ぜ入れ、空気を抜きながら団子状にします！
樽に味噌団子を押しつぶしながら入れました！ 投げ入れる子もいましたよ🎵 それもＯＫなんです！
８月に「天地返し」をして、来年１月に完成予定です！